Gustelier - Atelier del gusto

Uno sguardo al mondo della gastronomia
Gustelier è una piattaforma didattica e un mondo di esperienze in cui si discute e si riflette sulle conoscenze attuali e orientate al futuro in tema di gusto e cucina, salute e alimentazione, oltre a prodotti e realizzazioni. Nell’ambito di workshop dedicati alcuni cuochi esperti offriranno agli allievi uno sguardo nella cucina dell’Alto Adige, trasmettendo loro le proprie esperienze e gli sviluppi personali nella loro quotidianità pratica in cucina. Una visita presso un esercizio permetterà inoltre agli allievi di degustare varie pietanze e di vivere in prima persona la professione.