Atelier für Geschmackserfahrung

Einblick in die Welt der Gastronomie
Das Gustelier ist eine Lernplattform und Erlebniswelt, wo über aktuelles, zukunftsorientiertes Wissen zu den Themen Genuss und Kulinarik, Gesundheit und Ernährung sowie Produkte und Erzeugnisse diskutiert und reflektiert wird. Hier gewähren Kochexperten:innen im Rahmen von Workshops den Schüler:innen einen Einblick in die Küche Südtirols und berichten dabei von ihren persönlichen Erfahrungen und Entwicklungen im kulinarischen Arbeitsalltag. Bei einer Besichtigung wird es auch verschiedene Kostproben geben und der Beruf erlebbar gemacht.