A sei anni dall'ultimo rapporto dell’IRE - Istituto di ricerca economica della Camera di commercio di Bolzano, nell'estate del 2025 sono stati intervistati i 19 maggiori produttori di vino (sia cantine sociali che privati) altoatesino. Essi rappresentano oltre l'80 % del volume totale di imbottigliamento avvenuto in Alto Adige. L'indagine si concentra sui mercati di sbocco, sui canali di distribuzione e sulle prospettive future di queste aziende e mostra come esse riescano ad affermarsi tra un andamento stabile e le nuove sfide del settore.